編輯： 更新于：2024-10-24 閱讀：
自新西蘭培黎工坊成立以來(lái)，已舉辦7期“中文+蘭州牛肉拉面技藝”培訓，吸引超過(guò)500多名熱愛(ài)中華美食、渴望掌握一技之長(cháng)的當地學(xué)員加入。中文學(xué)習與技能培訓的巧妙融合，讓每一位學(xué)員在掌握拉面技藝的同時(shí)，也深刻理解了牛肉拉面背后的文化故事，贏(yíng)得了當地民眾的廣泛贊譽(yù)與好評。
2023年5月8日，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術(shù)大學(xué)聯(lián)合培黎職業(yè)學(xué)院、金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團和新西蘭UUNZ學(xué)院在新西蘭成立了首家以弘揚中國特色飲食文化的蘭州牛肉拉面研學(xué)體驗工坊——培黎工坊。這一創(chuàng )舉不僅搭建起了中新文化交流的橋梁，更開(kāi)啟了中新職業(yè)教育國際合作交流的新篇章。
如今，在新西蘭奧克蘭的街頭巷尾，已有9家蘭州牛肉拉面館陸續開(kāi)張。這不僅是中國美食味蕾的盛宴，更是中華文化的展示窗口。這些拉面館的開(kāi)業(yè)，不僅為當地居民帶來(lái)了全新的美食體驗，更直接促進(jìn)了當地消費，創(chuàng )造了年輕人的就業(yè)機會(huì )，成為中新兩國友好交往和文化連接世界的又一生動(dòng)實(shí)例。
“培黎工坊”的成功經(jīng)驗，不僅展示了職業(yè)教育國際合作的廣闊前景，也為全球文化交流與技能共享樹(shù)立了新的典范。
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